Le CESER (Conseil Économique, Social et Environnemental Régional de Bretagne) nous a demandé lors d’une semaine de workshop de représenter les transformations alimentaires rapportées dans son étude pronostique : « L’alimentation en Bretagne à l’horizon 2050 : quels enjeux de société ? »   À travers 4 scénarios possibles, notre équipe a eu pour mission de représenter le scénario 4 : l’alimentation normée dans un contexte de sobriété volontaire